16 de Febrero, 2020

Productos chatarra, favoritos entre comidas

Los horarios irregulares generan que las personas tiendan al consumo de comida rápida como dulces, chocolates y papas fritas

De acuerdo a un estudio del Centro de Opinión Pública de la Universidad Tecnológica de México (Unitec), 63% de las familias mexicanas come tres veces al día, y 80% de ellas ingiere algún producto entre comidas.

 

En más de una tercera parte de los 749 hogares donde se llevó la encuesta, se indicó que tienen horarios irregulares para comer, siendo en éstos donde hay una mayor tendencia a comer alimentos tipo fast-food (comida rápida) como pizzas y hamburguesas.

 

Aunque sólo 27% de los encuestados, afirmó que su familia tiene sobrepeso u obesidad, 60% respondieron que en sus familias realizar ejercicio no es una práctica habitual y, tampoco tienen como costumbre alimentarse con productos bajos en grasa o light.

 

Lo que más se consume entre comidas son “alimentos chatarra” como frituras, golosinas, dulces o chocolates, con 34%, señaló el estudio.

 

La tortilla sigue siendo un alimento fundamental en su dieta, que se come en mayor porcentaje a la hora de la comida (90%) y en el desayuno, así como los fines de semana (69%).

 

Las galletas o pan dulce son consumidas alrededor de 60% en el desayuno y 50%, mientras que 80% toma refresco durante la comida los fines de semana.

 

Aunque la preparación de diferentes guisos es muy parecida los cinco días entre semana, son los platillos fritos con 34% o los empanizados con 24% los que más gustan a la familia.

 

Según la encuesta aplicada a 749 familias, las personas responsables de preparar los alimentos, de disponer qué se come en casa y decidir qué productos se compran, continúan con prácticas que aprendieron de pequeños.

 

De los encuestados, 77%, dijo, que cuando eran niños lo más importante para ellos a la hora de comer, era sentirse lleno y actualmente, siendo adultos, 82% mencionó que lo más importante es que la familia a la que alimenta se sienta llena.

 

La mayoría, 80% consideró que sus familiares deben comer todo lo que está servido en el plato y 60% sirve las mismas porciones en los platos indistintamente de las edades o requerimientos alimenticios de cada uno de los miembros del hogar.

 

Al indagar sobre la composición de la despensa de los hogares, entre los productos con más menciones están: sal con 90%, azúcar con 89%, arroz y café con 87%, aceite con 86% y frijol con 83%.

 

 

 

*edición impresa 24 Horas

 

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